당독소1 당독소 쇼크 원인과 예방 당독소(AGEs)란? 당독소는 당분(포도당 등)과 단백질, 혹은 지방이 열이나 화학반응을 통해 결합하면서 생성된 화합물입니다. 이는 다음과 같은 과정에서 주로 발생합니다. ✔ 음식 조리: 높은 온도로 조리(튀김, 구이, 직화)된음식에서 당독소가 많이 생성됩니다. ✔ 체내 대사: 혈당이 높아질 때 체내에서도 당독소가자연적으로 생성됩니다. 당독소 쇼크란?당독소 쇼크는 건강과 관련된 개념으로, 음식이나 생활 습관에서 비롯된 당독소(AGEs: Advanced Glycation End Products)가 체내에 축적되면서 발생하는 건강 문제를 지칭합니다. 이 현상은 당독소가 체내에서 염증, 만성 질환, 그리고 노화와 같은 여러 합병증을 유발할 수 있음을 경고합니다. 당독소 쇼크는 단기간에 당독소가 급격히 .. 2025. 5. 6. 이전 1 다음
